Il Ristorante
Amatrice Azienda Agricola & Agriturismo
Autentica cucina amatriciana
Amatrice Azienda Agricola & Agriturismo
Da Amatrice Azienda Agricola & Agriturismo serviamo una cucina che nasce dai nostri campi e dagli allevamenti del territorio: ingredienti locali di alta qualità, pasta fresca fatta in casa e ricette simbolo di Amatrice proposte con cura artigianale. In sala, il calore dei camini e le sale in pietra e legno rendono ogni pasto un momento da ricordare.
La nostra filosofia
Amatrice Azienda Agricola & Agriturismo
Prodotti del territorio e materia prima selezionata, con menù che valorizzano stagionalità e filiera corta. Offriamo menù degustazione, menù alla carta e formule fisse, con opzioni per vegetariani e vegani e proposte di selvaggina secondo stagione. Protagonisti i tagli di pasta fresca e i classici locali: Amatriciana Tradizionale (STG), riconosciuta dall’Unione Europea, secondo disciplinare ufficiale, e i gnocchi ricci, un piatto dalle origini antiche, lavorati a mano con il caratteristico “riccio”.
